Pieczenie mięs nie jest trudne, ale jednak często wielu osobom nie wychodzi, więc warto się zastanowić, dlaczego tak się właśnie dzieje. Przede wszystkim należy wybrać mięso odpowiedniej jakości. Szynka, karkówka czy schab powinny być świeże, a wtedy mamy większe szanse na to, że rzeczywiście uda nam się osiągnąć sukces. Niezwykle istotne jest także samo przygotowanie do pieczenia. W pierwszej kolejności należy zatem mięso zamarynować. Można w tym celu użyć oliwy albo oleju oraz aromatycznych przypraw. Continue reading